http://www.satonoeki-ohara.com/satonoeki-ohara.sakuraweb/Mail_magazine/Mail_magazine.html 里の駅大原から定期的に届くメールマガジンの登録者募集中。旬の野菜やお餅の新商品、新米の入荷など、楽しいお便りが届きます。里の駅大原のお得な情報や、大原の観光見所などについてもご案内いたします。登録無料。 iWeb 2.0.4 http://www.satonoeki-ohara.com/satonoeki-ohara.sakuraweb/Mail_magazine/Mail_magazine_files/P1000898.jpg http://www.satonoeki-ohara.com/satonoeki-ohara.sakuraweb/Mail_magazine/Mail_magazine.html http://www.satonoeki-ohara.com/satonoeki-ohara.sakuraweb/Mail_magazine/%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC/2012/1/15_%E9%87%8C%E3%81%AE%E4%BE%BF%E3%82%8A%E7%AC%AC41%E5%8F%B7%E3%80%9C%E6%96%B0%E3%81%97%E3%81%84%E5%B9%B4%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%A7%E3%81%99%EF%BC%81.html e5ab8ff6-cdf2-4329-92f5-a7cd14fb392d Sun, 15 Jan 2012 11:45:23 +0900 ・・・・::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::・・・・<br/>○○○○里の駅　大原　メールマガジン○○○○<br/>○○○○○○○○里の便り○○○○○○○○○○<br/>・・・・=========================・・・・<br/><br/>2012/１/15　vol.４１<br/><br/><br/>☆★☆　　新しい年のスタートです！　☆★☆<br/><br/><br/><br/>◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇<br/>【１】大原の様子<br/>【２】旬菜市場情報<br/>【３】きまぐれ野菜レシピ　<br/>【４】編集後記<br/>◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_________＿＿........。。<br/>【１】大原の様子<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_________＿＿........。。<br/>あらためまして、<br/>新年あけましておめでとうございます。<br/>里の駅大原の本山です。<br/><br/>２０１２年がスタートしましたね。<br/>昨年は大きな災害に見舞われた年でしたが、<br/>今年は被災地の方が少しでも元気になって<br/>生活出来るようになることを祈りつつ、<br/>日々の生活を大事に暮らしていきたいなあと<br/>思っております。<br/><br/>さてこの冬の大原、もちろん！寒いのですが<br/>雪はというと、降っても翌日にはほぼ溶けてしまい<br/>子ども達はなかなか雪遊びを楽しむ機会がまだ少ないです。<br/>もちろん降り積もったら困るのでしょうが<br/>降り積もった雪景色をもっと見たいなあと思う今日この頃です。<br/><br/>でも雪が少なくても毎日氷が張り、霜がおりています。<br/>大原へ向かう道は、日影の道路や橋の上では<br/>凍結しているところもあると思います。<br/>お越しの際には十分お気をつけ下さいね！<br/><br/>観光客の方もちょっと少なめですが、<br/>本日今年初営業の朝市とあって、朝から沢山のお客様で<br/>里の駅内はにぎわっておりました。<br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【２】旬菜市場情報<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>引き続き冬野菜が沢山出荷されております。<br/>この冬の寒い中、収穫と出荷を続けておられる農家の方々には<br/>本当に感謝感謝です！！<br/>冬の寒さに耐えて、栄養をたっぷりと蓄えた<br/>大原のお野菜たちは甘みもあってとても美味しいですよ♪<br/>根菜類はポトフなどにするとスープにもうまみが出て<br/>味もよし、寒い冬には暖まりますよね。<br/><br/>葉ものもホウレンソウや水菜、チンゲンサイ、小松菜、<br/>かつお菜などなども出荷されてきます。<br/>キャベツや白菜も大きくて食べ応えがありそうです♪<br/>今スーパーでは野菜が高騰しているそうですが<br/>旬菜市場では変わらずのお値段で美味しいものが<br/>各種ならんでいます！<br/><br/>またお漬物も各出荷者の方がそれぞれご自慢の<br/>いろいろなお漬物を出荷されています。<br/>すぐき、たくあん、しば漬け、ひのな他・・・・<br/>お正月に食べ過ぎた方には、さらーっとご飯を食べるのに<br/>重宝ですね。<br/><br/>お花のコーナーはただいまちょっとさみしい状態ですが、<br/>スイセンやぼけの花が入ってきているようです。<br/>季節は冬ですが、植物は春に向けてがんばっているようです！<br/><br/>それからブログでも紹介しましたが、<br/>お餅コーナーに新商品です！<br/>いつもはおばんざい弁当に使用されている古代米が<br/>お餅に入って新登場です。<br/>古代米あんいり餅、ほんのりピンク色でお味もほんのり甘いような・・・・<br/>ぜひぜひお試し下さい。<br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【３】きまぐれ野菜レシピ<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>みなさん「あやめ雪」というカブをご存知ですか？<br/>旬菜市場でも販売されていますが、<br/>普通の白いカブと違うのは葉っぱに近いところが<br/>淡い紫色なんです。<br/>皮付きのままお料理に使用すると色がとてもきれいです。<br/>酢漬けやサラダには使ったことがあったのですが、<br/>今日美味しい食べ方を教えて頂いたので<br/>それをご紹介いたします。<br/><br/>☆☆☆　「あやめ雪」のあんかけ風　☆☆☆<br/><br/>材料：（２人分）<br/>「あやめ雪」※葉も使用します　　200g<br/>　なめこ　　　　　　　　　　　　50g<br/>　揚げ油　　　　　　　　　　　　適量<br/>　片栗粉　　　　　　　　　　　　少々<br/>　柚子の皮　　　　　　　　　　　少々<br/>　☆うすくち醤油　　　　　　　　　大さじ１<br/>　☆みりん　　　　　　　　　　　　大さじ１<br/>　☆水　　　　　　　　　　　　　　1/2カップ<br/><br/>　　・「あやめ雪」は皮をつけたまま6～8等分の串切りにし、<br/>　　　　180℃の揚げ油で、１分から１分半素揚げにします。<br/><br/>　　・　鍋に☆の材料を入れて煮立たせ、その中になめこ、<br/>　　　　刻んだ「あやめ雪」の葉をいれます。<br/>　　　　水溶き片栗粉でとろみをつけます。<br/><br/>　　・　器に素揚げした「あやめ雪」を盛りつけ、なめこあんを<br/>　　　　かけます。<br/>　　　　お好みで柚子皮をのせると上品になります！<br/>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<br/>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（レシピはサカタ食堂より）　<br/><br/>　　　<br/><br/>　カブが甘くてとても美味しい一品です。<br/>　ぜひお試し下さい。<br/><br/><br/>iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br/>【4】編集後記<br/><br/>今日は三千院で左義長があったそうです。<br/>我が子達もお飾りや習字の紙を持って出かけました！<br/><br/>「左義長」と聞いて私は最初なんのことやらわからなかったのですが<br/>みなさんはいかがですか？<br/>私が以前住んでいたところでは「とんど」と言っていました。<br/>住んでいるところによっていろいろと呼び方が異なるんですね～。<br/>みな小正月に行われる火祭りの一種のようです。<br/><br/>左義長はもとは宮中行事だったそうで、<br/>平安時代に天皇の書き初めや扇、短冊を<br/>陰陽師が「どんど、どんど」と囃し立てる中<br/>焼いたのがはじまりだと言われているそうです。<br/>これが庶民にも広まったとのことで、<br/>「とんど」はその囃し声から来たようです！<br/><br/>なにわともあれ無病息災と字がうまくなる様に、<br/>賢くなる様に？しっかりお願いしてきたことでしょう♪<br/><br/>それでは今年も里の駅大原をよろしくお願いいたします！！<br/><br/><br/>iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br/><br/>さて、里の便り第41号は、そろそろこの辺りで失礼いたします。<br/>次回、里の便りは、2月15日頃に配信予定です。<br/><br/><br/>■本メルマガへのご意見は、　<a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2012/1/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC41%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E6%2596%25B0%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25B9%25B4%25E3%2581%25AE%25E3%2582%25B9%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25BC%25E3%2583%2588%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a><br/>（24時間受付／お返事は平日）<br/>＊お返事は数日送れる場合がございます。あらかじめご了承下さい。<br/><br/>■野菜、お餅、その他商品のお問い合わせは<br/><a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2012/1/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC41%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E6%2596%25B0%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25B9%25B4%25E3%2581%25AE%25E3%2582%25B9%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25BC%25E3%2583%2588%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a> までお寄せ下さい。<br/><br/>★里の駅大原のお餅<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/mochino_yakata.html">http://www.satonoeki-ohara.com/mochino_yakata.html</a><br/><br/>旬菜市場で販売しているお餅が、全国発送できるようになりました。<br/><br/>もちの館特製のものに限りますが、<br/>お好みのお餅の種類、数、をお教え下さい。<br/>お一つからでも発送いたします。<br/><br/>クロネコヤマトさんの代引きサービス利用で、<br/>商品代金と別途に送料、手数料がかかります。<br/>割高にはなりますが、贈り物やお取り寄せにご利用下さい。<br/><br/>ご予約、地方発送も承ります。<br/>お気軽にご相談さい。<br/><br/>tel/fax  ０７５－７４４－４３２１<br/>Email   <a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2012/1/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC41%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E6%2596%25B0%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25B9%25B4%25E3%2581%25AE%25E3%2582%25B9%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25BC%25E3%2583%2588%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satoeki-ohara.com">info@satoeki-ohara.com</a><br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...........。。。<br/>★里の駅　大原ホームページ<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/">http://www.satonoeki-ohara.com</a><br/>___________________________________<br/><br/>メルマガ配信の停止はこちらから。<br/><a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2012/1/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC41%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E6%2596%25B0%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25B9%25B4%25E3%2581%25AE%25E3%2582%25B9%25E3%2582%25BF%25E3%2583%25BC%25E3%2583%2588%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253A%2525E3%252583%2525A1%2525E3%252583%2525AB%2525E3%252583%25259E%2525E3%252582%2525AC%2525E9%252585%25258D%2525E4%2525BF%2525A1%2525E5%252581%25259C%2525E6%2525AD%2525A2%2525E3%252581%2525AF%2525E3%252581%252593%2525E3%252581%2525A1%2525E3%252582%252589%2525E3%252581%25258B%2525E3%252582%252589%2525EF%2525BC%25259Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a><br/>＊件名に「配信停止」とお書き下さい<br/><br/>＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝<br/>発行：株式会社大原アグリビジネス21／編集人：渡辺　民／本山　桜子<br/>copyright(c)2009 ohara-agribuisness21 inc. All rights reserved.<br/><br/>___________________________________________..........。。。<br/>株式会社 大原アグリビジネス21 http://www.satonoeki-ohara.com/satonoeki-ohara.sakuraweb/Mail_magazine/%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC/2011/12/15_%E9%87%8C%E3%81%AE%E4%BE%BF%E3%82%8A%E7%AC%AC40%E5%8F%B7%E3%80%9C%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E3%82%82%E4%B8%80%E5%B9%B4%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%8C%E3%81%A8%E3%81%86%E3%81%94%E3%81%96%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%EF%BC%81%EF%BC%81.html 86327245-5670-437b-9d74-1b935d390fb6 Thu, 15 Dec 2011 10:30:41 +0900 ・・・・::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::・・・・<br/>○○○○里の駅　大原　メールマガジン○○○○<br/>○○○○○○○○里の便り○○○○○○○○○○<br/>・・・・=========================・・・・<br/><br/>2011/1２/15　vol.４０<br/><br/><br/>☆★☆　　今年も一年ありがとうございました！！　☆★☆<br/><br/><br/><br/>◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇<br/>【１】大原の様子<br/>【２】冬の食事会<br/>【３】お鏡餅＆小餅の販売<br/>【４】旬菜市場情報<br/>【５】きまぐれ野菜レシピ　<br/>【６】編集後記<br/>◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_________＿＿........。。<br/>【１】大原の様子<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_________＿＿........。。<br/>こんにちは、里の駅大原の本山です。<br/><br/>いよいよ今年も残りわずかとなってきましたね。<br/>先日大原の里にも初雪も降り、いよいよ寒くなってきました！<br/>先月は紅葉がぼちぼちとお知らせしましたが、<br/>その後あっという間に紅葉はすすみ、そして北風と共にあっという間に落葉して<br/>しまいました。<br/>高い山はうっすら白くなり、朝は氷が張り霜がおりる今日この頃です。<br/>日中の日射しがとても貴重です。<br/><br/>先日は皆既月食、昨日は双子座流星群のピークでしたが<br/>皆様ご覧になられましたか？<br/>私は両方ばっちりみました♪<br/>大原では街灯も少なく、空気が澄んでいるようで<br/>夜は本当に星がきれいなんですよ。<br/>すーっと尾をひいて流れる流れ星には思わず<br/>なんかお願いすればよかった～と思うほどでした！<br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【２】冬の食事会<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>１月５日（木）に行われます毎年恒例の<br/>『里の駅　冬のお食事会』の募集をまだ受け付けております。<br/><br/>大原在住のフレンチシェフ、坂本三郎氏による一日限定の<br/>フレンチフルコースを花むらさきにてお召し上がりいただけます。<br/>今回はランチのみとなります。<br/><br/>美味しいお肉やお魚はもちろん、大原産の新鮮な冬野菜を<br/>フレンチで味わえる絶好の機会です。<br/>大原の冬景色を楽しみながら、一年の始まりを<br/>お友達やご家族とご一緒に楽しんではいかがでしょうか？<br/><br/>32組様限定です。<br/>まだ定員まで余裕がございますが、<br/>お早めにお申込み下さいませ。<br/><br/>詳しくはこちらをご覧下さい。<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/french_no_kai.html">http://www.satonoeki-ohara.com/french_no_kai.html</a><br/><br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【３】お鏡餅＆小餅の販売<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>今年もお鏡餅の予約受付を開始いたしました！<br/><br/>お鏡餅の大、中、小と白小餅の<br/>予約を12月25日（日）まで受け付けております。<br/><br/>里の駅特製杵つきもちを、ひとつひとつ丁寧に丸めて作られる<br/>手作りのお鏡餅です。<br/>発送も受け付けております（送料、手数料別途）ので、<br/>ぜひご利用下さいませ。<br/><br/>詳しくはこちらをご覧下さい。<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/satonoeki-ohara.sakuraweb/kagami_mochi.html">http://www.satonoeki-ohara.com/satonoeki-ohara.sakuraweb/kagami_mochi.html</a><br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【４】旬菜市場情報<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>先月引き続き冬野菜がどっさり出荷されています！<br/>畑ですくすく育っているようで水菜も白菜も大根もサイズが大きくなっています。<br/>今日出荷されていた白菜は、なんと重さが6キロ！！<br/>ずっしりです、たっぷり食べられますね♪<br/><br/>お鍋の野菜が本当に豊富ですよ。<br/>冬はなんといっても美味しくて暖まるし、準備も洗い物も手軽な<br/>お鍋が一番ですね。<br/>白菜、大根、水菜、里芋、カブ、菊菜、ほうれんそう、小松菜、ねぎ<br/>各種新鮮な鍋野菜がそろっております！<br/><br/>すぐき、ひのな、しば漬けなどなどお漬物も沢山でていますよ。<br/><br/>それからクリスマスにぴったりなクッキーやプリンもでています！<br/>かわいいですよ♪<br/><br/>お花のコーナーではクリスマスやお正月にむけての商品がたくさん<br/>ならんでおります。<br/>クリスマス用のリースは種類も沢山、玄関などに飾れば<br/>一気にクリスマスらしくなりますね。<br/>白とピンクのお餅が枝を飾る、餅花も出荷されてますよ。<br/>ナンテンや葉牡丹などをあわせた和な感じの花束も出ております。<br/>あわただしい師走ですが、お家のお掃除を早めに済ませて、<br/>リースやお花を飾ってみませんか？<br/><br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【５】きまぐれ野菜レシピ<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>水菜や大根・・・炊くのもサラダにも飽きてきた頃に<br/>こんな一品いかがでしょう。<br/><br/>☆☆☆　和風ドライカレー　☆☆☆<br/><br/>材料：（4人分）　<br/>　豚挽肉or合い挽き肉　２００ｇ<br/>　大根　　　　　　　　10センチ分ほど<br/>　水菜　　　　　　　　半株ほど<br/>　豆乳　　　　　　　　400ml<br/>　カレー粉　　　　　　大さじ2　　　<br/>　塩　　　　　　　　　適量<br/>　オリーブオイル　　　大さじ１　　　　　　　　　　<br/>　しょうが　　　　　　ひとかけ<br/>　にんにく　　　　　　ひとかけ<br/><br/>　・　大根と水菜を細かくきざみます。<br/>　・　にんにく、ショウガをみじん切りにして<br/>　　　フライパンを熱し、オリーブオイルで炒めます。<br/>　・　香りが出たらひき肉を入れて炒め、大根、水菜も加えて炒め<br/>　　　ます。<br/>　　　野菜がしんなりしたら、カレー粉を加えてなじませます。　　　<br/>　・　豆乳を入れて水分が飛ぶまで、アクをとりながら弱火で煮込みます。<br/>　　　<br/>　　　☆　出来上がり！！　☆<br/><br/>　　温かいご飯にのせて、我が家はその上にゆで卵を刻んだものをかけて<br/>　　いただきます。<br/>　　ショウガも入って辛くて、暖まりますよ！<br/>　　ナンともあいそうですね♪<br/>　　お試しください。<br/><br/><br/>iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br/>【６】編集後記<br/><br/>干し柿も北風で甘くなり美味しくなってきました。<br/>我が家は初石油ストーブを買いました。<br/>暖をとることはもちろん、お鍋を煮込んだりするのにも<br/>重宝しています。<br/>うちの子達はおもしろがってホイルにくるんでリンゴを焼いたり<br/>するめをあぶったりして楽しんでいますよ。<br/><br/>火の管理や火傷には要注意ですが、ストーブのあかい火を眺めていると<br/>体もぽかぽか、心もほっこりします♪<br/><br/>今年は3月１１日の大震災という大きな出来事に<br/>あらためていつもどおりの生活が出来ることの有り難さを<br/>身にしみて感じた一年でした。<br/>来年は少しでも明るくなる一年であるといいですね。<br/>　<br/>また来年も変わらず「里の駅大原」をよろしくお願いいたします。<br/><br/>今年度の営業は３０日（金）までとなります。<br/>新年は１月4日からの営業となります。<br/>皆様のご来店お待ちしております。<br/><br/><br/>iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br/><br/>さて、里の便り第40号は、そろそろこの辺りで失礼いたします。<br/>次回、里の便りは、1月15日頃に配信予定です。<br/><br/><br/>■本メルマガへのご意見は、　<a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/12/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC40%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E4%25BB%258A%25E5%25B9%25B4%25E3%2582%2582%25E4%25B8%2580%25E5%25B9%25B4%25E3%2581%2582%25E3%2582%258A%25E3%2581%258C%25E3%2581%25A8%25E3%2581%2586%25E3%2581%2594%25E3%2581%2596%25E3%2581%2584%25E3%2581%25BE%25E3%2581%2597%25E3%2581%259F%25EF%25BC%2581%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a><br/>（24時間受付／お返事は平日）<br/>＊お返事は数日送れる場合がございます。あらかじめご了承下さい。<br/><br/>■野菜、お餅、その他商品のお問い合わせは<br/><a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/12/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC40%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E4%25BB%258A%25E5%25B9%25B4%25E3%2582%2582%25E4%25B8%2580%25E5%25B9%25B4%25E3%2581%2582%25E3%2582%258A%25E3%2581%258C%25E3%2581%25A8%25E3%2581%2586%25E3%2581%2594%25E3%2581%2596%25E3%2581%2584%25E3%2581%25BE%25E3%2581%2597%25E3%2581%259F%25EF%25BC%2581%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a> までお寄せ下さい。<br/><br/>★里の駅大原のお餅<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/mochino_yakata.html">http://www.satonoeki-ohara.com/mochino_yakata.html</a><br/><br/>旬菜市場で販売しているお餅が、全国発送できるようになりました。<br/><br/>もちの館特製のものに限りますが、<br/>お好みのお餅の種類、数、をお教え下さい。<br/>お一つからでも発送いたします。<br/><br/>クロネコヤマトさんの代引きサービス利用で、<br/>商品代金と別途に送料、手数料がかかります。<br/>割高にはなりますが、贈り物やお取り寄せにご利用下さい。<br/><br/>ご予約、地方発送も承ります。<br/>お気軽にご相談さい。<br/><br/>tel/fax  ０７５－７４４－４３２１<br/>Email   <a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/12/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC40%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E4%25BB%258A%25E5%25B9%25B4%25E3%2582%2582%25E4%25B8%2580%25E5%25B9%25B4%25E3%2581%2582%25E3%2582%258A%25E3%2581%258C%25E3%2581%25A8%25E3%2581%2586%25E3%2581%2594%25E3%2581%2596%25E3%2581%2584%25E3%2581%25BE%25E3%2581%2597%25E3%2581%259F%25EF%25BC%2581%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satoeki-ohara.com">info@satoeki-ohara.com</a><br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...........。。。<br/>★里の駅　大原ホームページ<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/">http://www.satonoeki-ohara.com</a><br/>___________________________________<br/><br/>メルマガ配信の停止はこちらから。<br/><a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/12/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC40%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E4%25BB%258A%25E5%25B9%25B4%25E3%2582%2582%25E4%25B8%2580%25E5%25B9%25B4%25E3%2581%2582%25E3%2582%258A%25E3%2581%258C%25E3%2581%25A8%25E3%2581%2586%25E3%2581%2594%25E3%2581%2596%25E3%2581%2584%25E3%2581%25BE%25E3%2581%2597%25E3%2581%259F%25EF%25BC%2581%25EF%25BC%2581_files/mailto%253A%2525E3%252583%2525A1%2525E3%252583%2525AB%2525E3%252583%25259E%2525E3%252582%2525AC%2525E9%252585%25258D%2525E4%2525BF%2525A1%2525E5%252581%25259C%2525E6%2525AD%2525A2%2525E3%252581%2525AF%2525E3%252581%252593%2525E3%252581%2525A1%2525E3%252582%252589%2525E3%252581%25258B%2525E3%252582%252589%2525EF%2525BC%25259Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a><br/>＊件名に「配信停止」とお書き下さい<br/><br/>＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝<br/>＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝<br/>発行：株式会社大原アグリビジネス21／編集人：渡辺　民／本山　桜子<br/>copyright(c)2009 ohara-agribuisness21 inc. All rights reserved.<br/><br/>___________________________________________..........。。。<br/>株式会社 大原アグリビジネス21<br/>〒601-1247京都市左京区大原野村町３４２<br/>TEL/FAX　075-744-4321<br/>Email　<a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/12/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC40%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E4%25BB%258A%25E5%25B9%25B4%25E3%2582%2582%25E4%25B8%2580%25E5%25B9%25B4%25E3%2581%2582%25E3%2582%258A%25E3%2581%258C%25E3%2581%25A8%25E3%2581%2586%25E3%2581%2594%25E3%2581%2596%25E3%2581%2584%25E3%2581%25BE%25E3%2581%2597%25E3%2581%259F%25EF%25BC%2581%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a><br/>URL　  <a href="http://www.satonoeki-ohara.com/">http://www.satonoeki-ohara.com</a><br/> http://www.satonoeki-ohara.com/satonoeki-ohara.sakuraweb/Mail_magazine/%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC/2011/11/15_%E9%87%8C%E3%81%AE%E4%BE%BF%E3%82%8A39%E5%8F%B7%E3%80%9C%E5%86%AC%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E5%AD%A3%E7%AF%80%E3%80%81%E9%8D%8B%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E5%AD%A3%E7%AF%80%E3%81%A7%E3%81%99%EF%BC%81.html f1d105f4-47d6-4608-8cab-3c42a49542d6 Tue, 15 Nov 2011 10:52:24 +0900 ・・・・::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::・・・・<br/>○○○○里の駅　大原　メールマガジン○○○○<br/>○○○○○○○○里の便り○○○○○○○○○○<br/>・・・・=========================・・・・<br/><br/>2011/11/15　vol.39<br/><br/><br/>☆★☆　冬野菜のおいしい季節、鍋のおいしい季節です！☆★☆<br/><br/><br/><br/>◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇<br/>【１】大原の様子<br/>【２】冬の食事会<br/>【３】旬菜市場情報<br/>【４】きまぐれ野菜レシピ　<br/>【５】編集後記<br/>◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_________＿＿........。。<br/>【１】大原の様子<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_________＿＿........。。<br/>こんにちは、里の駅大原の本山です。<br/><br/>11月に入り寒くなるかと思いきや、なんだか意外とこの時期にしては<br/>暖かい日が続いている大原の里です。<br/><br/>紅葉もすこしづつ進んではいるようですが、里の色付きはもうちょっと<br/>といったところでしょうか。<br/>それでも宝ケ池から国道３６７号線を北上し、<br/>八瀬、大原と通り抜けてくると<br/>比叡山から伸びる高い山々はきれいに色づいているところも<br/>見られます。<br/>植林された針葉樹と色づいた広葉樹のコントラストも素敵です。<br/>お天気の良い日はドライブやサイクリングで<br/>道中の景色が楽しみですね。<br/><br/>ただお天気の良い日は紅葉を目当てに<br/>たくさんのお客様が大原に来られますので、<br/>そろそろ渋滞も気になりますね。<br/>遊びに来られる際は余裕を持って、交通安全に気をつけて<br/>いらして下さいね。<br/><br/>昨日も平日にも関わらず、三千院の方は沢山の観光客の方で<br/>にぎわっていました！<br/>観光客の方に混じって歩いてみましたが、<br/>参道のお店では黄色い柚子が軒先を飾り、<br/>お漬物屋さんでは聖護院大根や聖護院カブを<br/>積み上げたあったり、この季節ならではの光景が楽しめました。<br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【２】冬の食事会<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>１月５日（木）に行われます毎年恒例の<br/>『里の駅　冬のお食事会』の募集がはじまりました！！<br/><br/>大原在住のフレンチシェフ、坂本三郎氏による一日限定の<br/>フレンチフルコースを花むらさきにてお召し上がりいただけます。<br/>今回はランチのみとなります。<br/><br/>美味しいお肉やお魚はもちろん、大原産の新鮮な冬野菜を<br/>フレンチで味わえる絶好の機会です。<br/>大原の冬景色を楽しみながら、一年の始まりを<br/>お友達やご家族とご一緒に楽しんではいかがでしょうか？<br/><br/>32組様限定です。<br/>お早めにお申込み下さいませ。<br/><br/>詳しくはこちらをご覧下さい。<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/french_no_kai.html">http://www.satonoeki-ohara.com/french_no_kai.html</a><br/><br/><br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【３】旬菜市場情報<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>冬野菜がどんどん出荷されていますよ！<br/>毎日新鮮で青々としたお野菜が朝から沢山並んでいますよ。<br/><br/>最近の出荷されるているお野菜は・・・・・<br/>大根、白菜、水菜、ホウレンソウ、小松菜、人参、<br/>ネギ、かぶ、ひの菜、わさび菜、ラディッシュ、<br/>菜の花、里芋、菊芋、・・・・<br/><br/>一口に大根といってもいろんな種類の大根がありますよ。<br/>太くて長い良く売られている長大根はもちろんですが、<br/>聖護院大根、辛味大根、紅芯大根（中身が紅いんです）や<br/>名前は詳しくはわかりませんが、<br/>皮が紅色や紫色の大根（外は紅いけど中身は白いようです）<br/>もあります！<br/><br/>干し柿用の吊るし柿も販売されています。<br/>大原の里でも軒先にオレンジの柿がずらっと<br/>つり下げてあるおうちがよく見られますよ。<br/>里の駅でも「レストラン花むらさき」の軒下にもぶらさがって<br/>います。<br/>寒風にあたって甘くなるのが楽しみですね。<br/><br/>お花のコーナーでは赤い実のついたものが沢山！！<br/>ノイバラ、山帰来、つるうめもどき、がまずみ、千両など<br/>が赤い実をつけてとてもきれいです。<br/>これからの季節、クリスマスやお正月用にリースやお飾りを<br/>作るのにとっとも重宝しますね。<br/><br/>そうそう完成してあるリースも売られてますので<br/>作るのはちょっと・・・という方にはおすすめですよ♪<br/><br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【４】きまぐれ野菜レシピ<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>今回は中華料理に出てくる大根もちをご紹介！<br/>煮物にしても沢山は食べてくれない我が子達も大好きで<br/>一緒に作れて簡単な一品です。<br/><br/>☆☆☆　大根もち　☆☆☆<br/><br/>材料：（２人分）　<br/>　　大根　　　　　　　　２００g　<br/>　＊片栗粉　　　　　　　大さじ２<br/>　＊小麦粉　　　　　　　大さじ１<br/>　＊塩　　　　　　　　　小さじ１／２<br/>　＊しょうゆ　　　　　　　　　少々<br/>　　ごま油　　　　　　　　　　少々<br/>　　<br/><br/>　・　大根をすり、水気を軽く絞る。<br/>　・　＊の材料を加えて良く混ぜます。<br/>　　　　水分が多いようなら粉は調整してください。<br/>　・　ごま油をひいたフライパンで焼きます。<br/>　　　片面こんがり焼いたらひっくり返し、餃子のように水を差し、<br/>　　　蓋をして蒸し焼きにする。<br/>　・　蓋を開け、火を少し強めにして水を飛ばして両面こんがり焼く<br/>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（COOKPADより）<br/>　　　　　　　　　　　　　　　　<br/>　　　　　☆　出来上がり！！　☆<br/><br/>　我が家では中にネギやニラ、ベーコンやツナなどの具を一緒に入れて焼いたりします！<br/>　ポン酢やダシ醤油、コチュジャンをつけて、おやつにもおつまみにもなりますね♪<br/><br/><br/><br/>iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br/>【５】編集後記<br/><br/>　今日は里の駅で募集をしておりました苔玉を作る<br/>講習会がありました。<br/>先生は旬菜市場の山野草コーナーにも出荷されている<br/>辻　誠さんです。<br/><br/>大原にある京都大原山草園の素敵なお庭を眺めながら、<br/>みなさん３種類の山野草を選んで<br/>楽しそうにおしゃべりしながら<br/>素敵な作品を作り上げてましたよ。<br/><br/>私も一ヶ月ほど前に体験したのですが<br/>これが思っていた以上に楽しくて♪<br/>シーズンごとにいろんな植物を苔玉にして<br/>飾るのも素敵だなあと思いました。<br/>　<br/>またシーズンごとに苔玉教室を開催出来たらなあと<br/>思っています。<br/><br/><br/>iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br/><br/>さて、里の便り第３9号は、そろそろこの辺りで失礼いたします。<br/>次回、里の便りは、12月15日頃に配信予定です。<br/><br/><br/>■本メルマガへのご意見は、　<a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/11/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A39%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E5%2586%25AC%25E9%2587%258E%25E8%258F%259C%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%2584%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2580%2581%25E9%258D%258B%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%2584%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a><br/>（24時間受付／お返事は平日）<br/>＊お返事は数日送れる場合がございます。あらかじめご了承下さい。<br/><br/>■野菜、お餅、その他商品のお問い合わせは<br/><a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/11/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A39%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E5%2586%25AC%25E9%2587%258E%25E8%258F%259C%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%2584%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2580%2581%25E9%258D%258B%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%2584%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a> までお寄せ下さい。<br/><br/>★里の駅大原のお餅<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/mochino_yakata.html">http://www.satonoeki-ohara.com/mochino_yakata.html</a><br/><br/>旬菜市場で販売しているお餅が、全国発送できるようになりました。<br/><br/>もちの館特製のものに限りますが、<br/>お好みのお餅の種類、数、をお教え下さい。<br/>お一つからでも発送いたします。<br/><br/>クロネコヤマトさんの代引きサービス利用で、<br/>商品代金と別途に送料、手数料がかかります。<br/>割高にはなりますが、贈り物やお取り寄せにご利用下さい。<br/><br/>ご予約、地方発送も承ります。<br/>お気軽にご相談さい。<br/><br/>tel/fax  ０７５－７４４－４３２１<br/>Email   <a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/11/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A39%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E5%2586%25AC%25E9%2587%258E%25E8%258F%259C%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%2584%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2580%2581%25E9%258D%258B%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%2584%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satoeki-ohara.com">info@satoeki-ohara.com</a><br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿...........。。。<br/>★里の駅　大原ホームページ<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/">http://www.satonoeki-ohara.com</a><br/>___________________________________<br/><br/>メルマガ配信の停止はこちらから。<br/><a 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ohara-agribuisness21 inc. All rights reserved.<br/><br/>___________________________________________..........。。。<br/>株式会社 大原アグリビジネス21<br/>〒601-1247京都市左京区大原野村町３４２<br/>TEL/FAX　075-744-4321<br/>Email　<a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/11/15_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A39%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E5%2586%25AC%25E9%2587%258E%25E8%258F%259C%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%2584%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2580%2581%25E9%258D%258B%25E3%2581%25AE%25E3%2581%258A%25E3%2581%2584%25E3%2581%2597%25E3%2581%2584%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a><br/>URL　  <a href="http://www.satonoeki-ohara.com/">http://www.satonoeki-ohara.com</a><br/> http://www.satonoeki-ohara.com/satonoeki-ohara.sakuraweb/Mail_magazine/%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC/2011/10/14_%E9%87%8C%E3%81%AE%E4%BE%BF%E3%82%8A%E7%AC%AC38%E5%8F%B7%E3%80%9C%E3%82%82%E3%81%86%E3%81%99%E3%81%90%E7%B4%85%E8%91%89%E3%81%AE%E5%AD%A3%E7%AF%80%E3%81%A7%E3%81%99%EF%BC%81.html 2aab8866-28c7-4110-9483-382684c85476 Fri, 14 Oct 2011 12:05:08 +0900 ・・・・::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::・・・・<br/>○○○○里の駅　大原　メールマガジン○○○○<br/>○○○○○○○○里の便り○○○○○○○○○○<br/>・・・・=========================・・・・<br/><br/>2011/10/14　vol.38<br/><br/><br/>☆★☆　もうすぐ紅葉の季節です！　☆★☆<br/><br/><br/><br/>◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇<br/>【１】大原の様子<br/>【２】旬菜市場情報<br/>【３】きまぐれ野菜レシピ　<br/>【４】編集後記<br/>◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇◆◆◇◇◆◇◇<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_________＿＿........。。<br/>【１】大原の様子<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_________＿＿........。。<br/>こんにちは、里の駅大原の本山です。<br/><br/>いよいよ10月も半ば、早いもので今年もあと２ヶ月半ですね。<br/>大原の里はコスモスやススキ、オレンジに実った柿！すっかり秋景色です。<br/>朝晩の冷たい空気が<br/>「もうすぐ冬がやってくるんだなあ、冬支度をそろそろ始めなくては！」と<br/>ちょっと焦った気分にさせます。<br/>現在朝の気温は１０度前後です、朝お布団から出るのがちょっとためらいます・・・<br/><br/>レッドカーペットのように畦や土手に広がっていた彼岸花も終わり、<br/>里を包む金木犀の香りもそろそろ終わりです。<br/>畑では大根やカブや人参、白菜、すぐき菜といった冬野菜の<br/>青々した葉っぱがすくすく育っている様子がみられますよ。<br/><br/>そして、いよいよ紅葉のシーズンがやってきますね！<br/>まだ紅葉の見頃にはまだ少し時間がかかりそうですが、桜の葉っぱなんかは<br/>少しづつ色づいてきているようです。<br/>一雨ごとに寒くなり、紅葉も進むことでしょう！<br/><br/>例年見頃は11月に入ってからということですが、<br/>また里の駅のブログ等でも紅葉情報お伝えしていきたいと思っております。<br/><br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【２】旬菜市場情報<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>お野菜も先月に引き続き端境期です。<br/>夏の頃とはだいぶお野菜の種類も変わってきました。<br/>大根や人参、かぶの間引き菜、水菜、すぐき菜、<br/>ネギ（お鍋にも、お肉と炒めても香りも良くて、甘くておいしいですよ！）、<br/>里芋、冬瓜などが出荷されています。<br/><br/>それから山里の秋のめぐみ！キノコ（舞茸や立派なしいたけなど）やアケビ<br/>甘柿がお目見えしています♪<br/>時には松茸も出るかも！？<br/>　<br/>お花のコーナーではススキや色とりどりのコスモス、栗のついた枝、<br/>そしてかわいらしい赤い実をつけた「つりばな」や「まゆみ」の<br/>すてきな秋を感じさせる枝ものが並んでいます。<br/><br/>それから藍の花も！こちらはドライフラワーにできるそうです。<br/>我が家にもひとつぶら下げてありますが、葉っぱの色がなんともいえない<br/>独特な青い色に乾燥してきて素敵ですよ。<br/><br/>アケビや栗、ホオズキがカゴの中にかわいらしく入っていて、そのまま<br/>飾れるものありましたよ。<br/>秋のお花や実をかざってお部屋を秋色に変身させてみるのも楽しいですね♪<br/><br/>先月に引き続き、出荷量が少ないですので、お買い物にはお早めの時間帯に<br/>いらして下さいね。<br/><br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/>【3】きまぐれ野菜レシピ<br/>＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿___________＿＿＿＿＿＿＿........。。<br/><br/>この季節の変わり目の時期、葉ものなどお野菜が高いですね。<br/>そんなときに間引き菜は青々として美味しそうで、お値段もお安い！<br/>旬菜市場でも大根や人参、カブなどの間引き菜が最近よく出荷されて<br/>いますよ。<br/><br/>今回はお浸しでもちょっと味付けを変えて<br/>韓国風はいかがですか？<br/><br/>☆☆☆　間引き菜のナムル　☆☆☆<br/><br/>材料：（２人分）　<br/>　間引き菜　　　　　　　　　２００g　<br/>　塩　　　　　　　　　　　　小さじ１／２<br/>　にんにくのみじん切り　　　小さじ１／３　<br/>　薄口醤油　　　　　　　　　少々<br/>　すりごま　　　　　　　　　小さじ1.5<br/>　ごま油　　　　　　　　　　小さじ1.5<br/>　　<br/><br/>　・　間引き菜はよく洗って、熱湯で茹で、<br/>　　　食べやすい長さに着る<br/>　・　間引き菜に塩をいれてもむように和えてから、<br/>　　　にんにく、すりごま、ごま油をいれて<br/>　　　薄口醤油で味を整えます<br/>　　　　　　　　　　　　　　　　（COOKPADより）<br/><br/>　　　☆　出来上がり！！　☆<br/><br/><br/><br/>iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br/>【4】編集後記<br/><br/>最近、近くの山から「ピューイ、ピューイ、ピューイ」とよく鳴き声が聞こえてきます！<br/>どうやら鹿の鳴き声らしいです。<br/><br/>先日は娘が家の近所で鹿を見たそうです。<br/>「蹄の音が聞こえてびっくりして振り返ったら鹿がいた～！」と驚き顔で<br/>話してくれました。<br/><br/>調べてみると「鹿」は秋の季語らしいです。そのため鹿は紅葉を連想させるため<br/>鹿肉が「もみじ」と呼ばれるとかいてありました！！なるほど！<br/>花札も鹿ともみじですよね♪<br/>ちなみに夏に生える茶色と白い斑点（バンビ模様ですね）の毛は「鹿の子」という<br/>夏の季語になっているそうですよ。<br/><br/>季語になるほど昔から鹿と人間のかかわりあいは深いんですね。<br/>今となっては農作物を荒らす鹿さんたちではありますが、<br/>古くからの里山の住人なんですね。<br/><br/>大原の鹿さん達、観光地で見る鹿さんと違ってスマートで<br/>動きも俊敏ですよ！<br/><br/><br/>iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii<br/><br/>さて、里の便り第３8号は、そろそろこの辺りで失礼いたします。<br/>次回、里の便りは、11月15日頃に配信予定です。<br/><br/><br/>■本メルマガへのご意見は、　<a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/10/14_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC38%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E3%2582%2582%25E3%2581%2586%25E3%2581%2599%25E3%2581%2590%25E7%25B4%2585%25E8%2591%2589%25E3%2581%25AE%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a><br/>（24時間受付／お返事は平日）<br/>＊お返事は数日送れる場合がございます。あらかじめご了承下さい。<br/><br/>■野菜、お餅、その他商品のお問い合わせは<br/><a href="%25E3%2582%25A8%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2588%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25BC/2011/10/14_%25E9%2587%258C%25E3%2581%25AE%25E4%25BE%25BF%25E3%2582%258A%25E7%25AC%25AC38%25E5%258F%25B7%25E3%2580%259C%25E3%2582%2582%25E3%2581%2586%25E3%2581%2599%25E3%2581%2590%25E7%25B4%2585%25E8%2591%2589%25E3%2581%25AE%25E5%25AD%25A3%25E7%25AF%2580%25E3%2581%25A7%25E3%2581%2599%25EF%25BC%2581_files/mailto%253Ainfo%2540satonoeki-ohara.com">info@satonoeki-ohara.com</a> までお寄せ下さい。<br/><br/>★里の駅大原のお餅<br/><a href="http://www.satonoeki-ohara.com/mochino_yakata.html">http://www.satonoeki-ohara.com/mochino_yakata.html</a><br/><br/>旬菜市場で販売しているお餅が、全国発送できるようになりました。<br/><br/>もちの館特製のものに限りますが、<br/>お好みのお餅の種類、数、をお教え下さい。<br/>お一つからでも発送いたします。<br/><br/>クロネコヤマトさんの代引きサービス利用で、<br/>商品代金と別途に送料、手数料がかかります。<br/>割高にはなりますが、贈り物やお取り寄せにご利用下さい。<br/><br/>ご予約、地方発送も承ります。<br/>お気軽にご相談さい。<br/><br/>tel/fax  ０７５－７４４－４３２１<br/>Email   <a 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