• 菜の花が咲いてます

    菜の花が咲きだしました♪
    可愛い黄色の花が咲くと里景色もいっぺんに
    春になった感じがしてきます!

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    一口に菜の花といってもいろいろ!
    栽培用に植えられている菜花や紅菜苔もあれば、
    収穫されずに畑に残ったアブラナ科の白菜や小松菜、チンゲン菜、大根やカブからも
    菜の花が収穫できますよ♪これがまたおいしいのです。
    からし和えや炒め物、天ぷら、菜の花漬けなど・・・
    ほんのり辛み成分は体にもよいとか。

    菜の花の花言葉は「元気いっぱい」「活発」「小さな幸せ」などがあるそうです。
    春が来たなあと明るい気分にさせてくれる、おいしい菜の花
    今が旬です♪